Resep Masakan Sehari-hari di Rumah

Resep Masakan Sehari-hari di Rumah

Resep masakan sehari-hari di rumah yang dibagikan di bawah ini bisa dijadikan salah satu inspirasi, untuk memasak dengan masakan yang mudah namun nikmat.

Berikut beberapa resep masakan yang populer dan banyak diminati orang namun mudah dibuat.

Sayur Asem

Sayur asem resep masakan sehari hari dirumah
Sumber : Bumbu Resep

Sayur Asem salah satu sajian favorit untuk makan sehari-hari di rumah. Selain bahan-bahan yang dibutuhkan mudah dicari dan murah, sayur asem juga sangat menyegarkan, cocok untuk disajikan di siang hari dengan sambal dan nasi hangat, lebih enak lagi ditemani dengan asin. Berikut resep masakan sayur asem.

Bahan-bahan:

  • 1 buah labu siam
  • 1 liter air bersih
  • 1 cm lengkuas
  • 2 buah jagung manis, potong 3 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat
  • 3 buah asam muda
  • 200 gram kacang panjang
  • Air asam jawa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 1 sdt terasi bakar
  • 3 buah cabe merah besar
  • 7 siung bawang merah

Cara membuat:

  • Cuci semua bahan yang dibutuhkan. Siapkan panci dan rebus air.
  • Masukkan asam muda dan daun salam, biarkan mendidih, setelah itu masukan juga tomat utuh.
  • Jika tomat tadi sudah matang, angkat tomat, tumbuk dan saring. Lalu masukkan air saringan tomat tadi ke dalam panci¬† dan buang ampasnya.
  • Setelah itu masukkan bumbu halus dan didihkan kembali dengan api sedang.
  • Masukkan kacang panjang, jagung manis, dan labu siam. Didihkan hingga matang dengan api sedang.
  • Masukkan juga garam dan gula secukupnya serta masukkan air asam jawa. Jangan lupa cek rasa hingga sesuai dengan yang Anda inginkan.

Sajian masakan sayur asem sudah siap. Cocok ditambahkan dengan sambal dan ikan asin biar makin nikmat.

Tumis Kangkung

Tumis kangkung resep masakan sehari hari dirumah
Sumber : Cicicookies

Selain sayur asem, kangkung juga salah satu menu favorit masakan rumah sehari-hari. Dengan kandungan antioksidan yang cukup tinggi kangkung juga bisa meningkatkan kesehatan tubuh, kaya juga akan mineral. Berikut resep tumis kangkung nikmat.

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 3 ikat kangkung, siangi lalu cuci bersih
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 50 ml air bersih

Bumbu Halus:

  • 1 sdt terasi bakar
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih

Cara Membuat:

  • Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum.
  • Masukkan cabai merah, tomat, garam dan gula. Aduk-aduk hingga setengah layu.
  • Baru masukkan kangkung, masak dengan api besar. Aduk-aduk hingga layu.
  • Tuangkan air, aduk hingga rata dan masak sebentar. Jangan lupa cek dulu rasanya lalu angkat.

Tumis kangkung siap disajikan dan dinikmati.

Sayur Lodeh

Sayur lodeh resep masakan sehari hari di rumah
Sumber : Agrowindo

Sayur lodeh adalah salah satu makanan yang populer di Pulau Jawa. Sajian menu penuh sayuran dan tempe yang dijadikan satu dengan sup santan. Meskipun sajian sayur ini cukup sederhana tetapi dengan rasa khasnya cukup menggugah selera. Berikut resep masakan sayur lodeh untuk sehari-hari dirumah.

Bahan-bahan:

  • 1 potong tempe
  • 1 buah terong
  • 3 potong jagung
  • 100 ml santan
  • 100 gram kacang panjang
  • 100 gram daun melinjo
  • 200 gram labu siam
  • Melinjo secukupnya

Bumbu-bumbu:

  • 1 buah tomat
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 1 buah cabai merah
  • 3 buah cabai hijau
  • Gula putih secukupnya

Langkah-langkah

Menyiapkan bahan:

  • Potong terong dengan bentuk dadu.
  • Potong kacang panjang ukuran kurang lebih 2 cm.
  • Kupas labu siam, potong dengan bentuk dadu.

Cara Membuat Bumbu:

  • Potong 1 buah tomat menjadi 4 bagian.
  • Iris serong cabai merah dan cabai hijau.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, tambahkan juga garam dan gula putih.

Cara memasak:

  • Siapkan panci, rebus santan terlebih dahulu yang telah disiapkan dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Aduk-aduk sampai mendidih.
  • Setelah itu, masukkan labu siam, jagung, melinjo, lengkuas, kacang panjang. Masak semuanya hingga matang.
  • Langkah terakhir, Masukkan terong, cabai merah, dan daun melinjo. Masak kembali hingga bumbu meresap dan matang.

Setelah itu angkat dan sajikan, sayur lodeh sudah siap disantap.

Ayam Goreng Tepung Kriuk

Ayanm goreng tepung resep masakan sehari hari dirumah
Sumber : Befren

Ayam salah satu bahan makanan yang paling disukai anak-anak maupun dewasa, apalagi ayam goreng tepung kriuk ala KFC dan sejenisnya. Untuk membuat itu padahal mudah kalau kita tahu resepnya. Berikut resep-resepnya.

Bahan-bahan:

  • Ayam 1 potong bagian dada
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 3 siung bawang putih halus
  • 5 sdm tepung terigu
  • Merica, garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Lumuri daging ayam dengan merica, garam, penyedap rasa dan bawang putih yang sudah di haluskan. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 1 jam, sehingga bumbu-bumbu meresap.
  • Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah. Tambahkan kaldu bubuk ayam dan merica secukupnya.
  • Kocok telur, beri sedikit garam. masukkan daging ayam ke dalam kocokan telur lalu angkat dan lumuri dengan adonan tepung di atas.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Tips tambahan, gunakan minyak panas yang banyak saat menggoreng dan gunakan api yang kecil, bertujuan agar tidak cepat gosong dan ayam matang sampai kedalam dengan sempurna.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng tepung kriuk siap dihidangkan.

Nasi Goreng Rumahan

Nasi goreng resep masakan sehari hari dirumah
Nasi goreng

Nasi goreng salah satu makanan khas indonesia yang begitu populer. Di tampilannya yang terlihat sederhana, ternyata mengandung rasa nikmat yang bikin nagih. Tak heran jika nasi goreng memiliki banyak penggemar. Berikut resep sederhana membuat nasi goreng yang lezat.

Bahan:

  • 600 gram nasi
  • 125 gram daging ayam, cincang halus
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 2 sdm kecap manis
  • minyak secukupnya

Cara membuat:

  • Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai ke dalam cobek lalu haluskan.
  • Goreng telur ayam dengan orank-arik lalu sisihkan.
  • Bumbu-bumbu yang telah dihaluskan masukkan ke dalam wajan dan tumis dengan minyak secukupnya. Tumis terus hingga harum.
  • Masukkan telur orak arik, ayam cincang dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis hingga merata.
  • Tambahkan garam, kecap dan merica. aduk sampai merata.
  • Setelah itu baru masukkan nasi dan duk hingga rata. jangan lupa di cek juga rasanya.
  • Setelah rasa sudah pas, angkat dan masukkan ke piring.

Nasi goreng rumahan sudah siap dihidangkan untuk orang tersayang di rumah.

Sambal Ijo Ala Padang

Sambel ijo ala padang
Sumber : Saribundo

Selain resep masakan-masakan di atas, sambal juga bisa untuk di jadikan menu tambahan untuk makan sehari-hari di rumah. Salah satu sambal favorit banyak orang ada sambal ijo ala padang. Berikut resepnya.

Bahan:

  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 buah tomat hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 50 gram cabai rawit hijau
  • 250 gram cabai hijau besar
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Kukus cabai hijau rawit + cabai hijau besar, bawang putih + bawang merah dan tomat, kurang lebih 5 menit.
  • Uleg kasar bahan yang sudah di kukus tadi.
  • Setelah itu tumis sambal ijo yang sudah diuleg kasar tadi hingga tercium bau harum.
  • Setelah itu tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis.
  • Masak dan aduk hingga tercampur rata dan tunggu sampai matang.

Sambal ijo ala padang sudah siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba dan berkreasi.

 

Leave a Reply